Aioli

3-4 Chillies scharf
1 Soloknoblauch
1 TL Senf
1 Schuss Weissweinessig
1 Prise Salz
Rapsöl nach Bedarf
3 Eigelb

Bis auf das Rapsöl Alles in einen Mixer geben und pürieren dann nach und nach Rapsöl langsam hinzufügen bis die Aioli fest ist.