Afrikanische Küche

Momentan bewege ich mich hauptsächlich in der Nordafrikanischen Küche. Diese ist aromatisch, scharf und würzig.

Ob Meer oder Land, Meeresfrüchte, Fisch oder Schaf- und Lammfleisch, dies gepaart mit einer unglaubliche Aromenvielfalt aus Kräutern und Gewürzen.
Koriander, Zimt, Muskat, duftender Kreuzkümmel und der bei uns als Kostbarkeit gehandelte Safran finden sich hier.