Gorgonzola Dip

200 g Gorgonzola
400 g Schlagsahne
1 TL Fleur de Sel
½ TL geschroteter Pfeffer
½ Bund Petersilie fein geschnitten

Gorgonzola leicht zerkleinern und mit der Sahne in einem Topf leicht erhitzen bis der Käse geschmolzen ist. Den Topf vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Nun mit Salz, Pfeffer und Petersilie abschmecken.