Grapefruiteis

330 ml frisch gepressten Grapefruitsaft
300 ml Milch
250 g Mascarpone
160 g Zucker

Milch in einem Topf erwärmen und darin den Zucker auflösen. Anschließend Garpefruitsaft und Mascarpone einrühren bis es eine glatte Masse ist. Alles abkühlen lassen und in die Eismaschine geben.