Kaffeegewürz

20 Kardamom
20 Gewürznelken
12 Körner Piment
10 Pfefferkörner
2 Stange Zimt
1 Muskatnuss
4 EL Vanillezucker selbst gemacht
5 EL Backkakao
2 TL Bockshornklee

Alles zusammen in einen Mörser oder elektrischen Zerkleinerer geben und sehr fein mahlen. Ich gebe einen Teelöffel des Gewürzes in meine French Press, der Kaffee schmeckt himmlisch. Eignet sich aber auch als Deko auf Milchschaum bei einem Cappuchino.

Vanillezucker