Knoblauch Kartoffelpüree

800 g Kartoffeln
2 Soloknoblauch
150 ml Olivenöl
2 Zitronen Bio
3 TL Salz
1 TL weißer Pfeffer

Die Kartoffeln als Pellkartoffeln garen, schälen und musen. Knoblauch schälen und mit etwas Salz zu Mus zerreiben. 1 EL Zitronenabrieb herstellen und den Saft auspressen.
Knoblauchmus, die Hälfte des Zitronensaft, die Zitronenschale, das Olivenöl, Salz und Pfeffer unter die heiße Kartoffelmasse heben (unbedingt mit Holzlöffel) und abschmecken.

Besonders ist hier, dass durch die Zitrone sehr leicht Kartoffelpüree... So ein Traum ♥️

Meine Lieben Bon Appetit 😊