Melitzanosalata

5 kleine Auberginen
3 EL Dill
30 g Olivenöl
15 ml Balsamico weiß
1 Soloknoblauch
1 scharfe Chili
1 TL Kreuzkümmel
Salz, Pfeffer und Zucker zum Abschmecken

Auberginen im Backofen bei 180 Grad für 1 Stunde backen, abkühlen lassen und schälen. Alles in Mixer geben und gut durchmixen.