Portobello mit Gemüse gefüllt und Parmesan überbacken

1 kg Portobello
2 Soloknoblauch
4 scharfe Chilies
5 Minizucchini
4 Paprika
2 Stangen Lauch
4 Blätter Mangold
300 g Okraschoten
1 Broccoli
1 Zucchini
200 g Parmesan gerieben
2 TL Fleur de Sel
1 TL geschroteter Pfeffer
Olivenöl zum Anbraten

Gemüse in Olivenöl anbraten und mit Fleur de Sel und geschrotetem Pfeffer würzen. Bei den Portobellos die Stiele entfernen und mit dem angebratenem Gemüse füllen und mit Parmesan bestreuen. Auf einem Backblech in den vorgeheizten Backofen (180° Ober-/Unterhitze) für 20 Minuten backen.