Taramas

4 Brötchen
100 g Kaviar rot
½ Soloknoblauch
Saft 1 Zitrone
Olivenöl
Salz

Brötchen in grobe Würfel schneiden und in warmen Wassern einweichen. Danach gut ausdrücken. Knoblauch grob zerkleinern, Zitrone entsaften und alles in einen Mixer geben und gut mixen.