Trüffel-Kartoffelpüree

1500 g Kartoffeln mehlig kochend
50 g Butter
100 ml Milch
3 TL Trüffelöl
3 TL Fleur de Sel

Kartoffeln schälen, würfeln und kochen. Danach abgießen, Butter und Milch dazu und (z.B. in einer Küchenmaschine) gut durchrühren oder stampfen, mit Trüffelöl und Fleur de Sel abschmecken.