Walnusseis

Moin meine Lieben, heute wird ein süßer Tag hier bei mir. Ich starte mit wohl einer der leckersten Eiscremes überhaupt und ein absoluter Geheimtipp

2 Eigelb
120 g selbstgemachter Vanillezucker oder Zucker
100 g Walnüsse
250 ml Milch
200 g Schlagsahne
4 cl Ahornsirup

Eier und Zucker cremig rühren, Milch hinzugeben und gut verrühren. Nun die Masse bei 65° im Backofen pasteurisieren und gut abkühlen lassen. Die Walnüsse grob zerkleinern und mit dem Ahornsirup in einer Pfanne karamellisieren. Nun alle Zutaten in die Eismaschine geben und warten bis es fertig ist.

So so lecker 😋

Bon Appetit 😊