gebackene Bananen

für 2 Portionen:

2 große Bananen

Für den Teig:

40 g Mehl
40 g Kartoffelstärke
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
1 EL Zucker
2 L Frittieröl zum Ausbacken
Honig zum Beträufeln

Mit Mehl, Backpulver, Salz, Zucker und Wasser einen dickflüssigen Teig anrühren. Danach sollte der Teig noch etwas stehen, damit er nachdicken kann.

Die Bananen in dicke Scheiben schneiden und etwa 5 - 10 Minuten im Teig ziehen lassen, die Bananen sollten komplett vom Teig umhüllt sein. Nun die Bananen etwa 2 Minuten frittieren, bis der Teig goldbraun ist. Abschließend auf Küchenpapier abtropfen lassen.

Die Bananen anrichten und mit Honig beträufeln