gebratenes Gemüse

Hier sind eurer Fantasie keine Grenzen gesetzt. Ich habe verwendet

Chicoree
2 verschiedene Sorten Pilze
Brokkoli
Zuckerschoten
Tomaten

Ich stelle gewürztes Olivenöl selber her und verrate Euch die Tage nochmal das Rezept. Ansonsten in Olivenöl bei mäßiger Hitze Rosmarin, Thymian, Knoblauch und eine Chilli kurz anbraten damit der Geschmack in das Öl zieht. Dann einfach nach und nach das Gemüse al dente braten und danach mit Fleur de Sel und geschrotetem Pfeffer würzen. Kleiner Tipp von mir, nehmt ruhig ordentlich Öl, es schmeckt danach wunderbar mit all den Aromen und oft reicht auch einfach ein Stück Brot zu diesem Teller.