Matjes Hausfrauenart

Für 4 Portionen
8 Matjes
2 Zwiebeln
1 Apfel
1/2 Zitrone den Saft
200 g Schmand
2 Bund Dill
2 El Weißweinessig
200 g Saure Sahne
2 TL Zucker
6 El Sahne
Salz, Pfeffer

Saure Sahne, Schmand und die Sahne glattrühren. Die Zwiebeln halbieren und dünn schneiden und in die Sauce geben. Den Zitronensaft hinzugeben. Den Apfel schälen und achteln und ebenfalls in dünne Scheiben schneiden und hinzugeben. Weißweinessig und Zucker hinzufügen. Den Dill sehr fein hacken und unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und 2 Stunden kalt stellen.
Wir hatten Salat und Bratkartoffeln dazu.
Bon Appetit 😊

Bratkartoffeln