Sour Cream

10 EL Mayonnaise
200 g Quark
400 g Creme Fraiche
400 g Saure Sahne
2 ½ Bund Schnittlauch
1 Soloknoblauch
1 ½ TL grobes Meersalz
1 TL weißer Pfeffer

Knoblauch in kleine Stücke schneiden und mit Salz in einem Mörser zerkleinern. Alle Zutaten miteinander vermengen, Schnittlauch klein schneiden und unterrühren. Nun mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen, optimal schmeckt es nach 24 Stunden.