gefüllte Hähnchenschenkel

Für 2 kg Hähnchenschenkel

4 Chillies
3 Knoblauchzehen
1 Bund Petersilie
1 Bund Thymian
1 Bund Rosmarin
1Tl Salz
1Tl Pfeffer
Olivenöl nach Bedarf

Alles mit einem Pürierstab mixen. Hier dürfen ruhig noch etwas gröbere Stücke von den Kräutern über bleiben. Bei den Hähnchenschenkeln vorsichtig die Haut lösen und mit der Masse befüllen. Im Backofen bei 200 Grad Ober-/Unterhitze 45 bis 50 Minuten garen.

Dazu hatte ich einen leckeren Avocado Kartoffelpüree.

Bon Appetit 😊