Chicken Nuggets

1,2 Kg Hähncheninnenfilet
7 Eier
200 g Mehl
200 g Panko
2 TL Salz
1 TL Pfeffer
Butterschmalz

Eier verquirlen und würzen, Hähnchen mehlier, dann durchs Ei dann ins Pako und in ordentlich Butterschmalz golbgelb braten. Unbedingt auf Küchenpapier danach legen damit das Fett aufgesaugt wird.

Ich hatte dazu Wedges, Rote Bete Salat, BBQ Sauce und Gorgonzola Dip.